我是來自東莞萬佳機械有限公司的傅經理。

我公司是專業生產果蔬真空預冷機的企業，不知道大家知不知道蔬菜抽真空的真空預冷機，我們工廠就是專做這個的。而且產品性能和技術是在國內處于山頂上的地位。真的，不信我講給你聽聽。

  首先我們的機器降溫快，這個就不說，只要配置高降溫速度都快。但是國產的泵就不行了，特別是皮帶泵那就是過時的真空預冷機才用的。現在至少都是用旋片泵了。

  我司的這個機器主要是可以控制抽水，想怎么抽就怎么抽，不受菜溫度控制。也就是說你可以實現只抽水不降溫。這可不是哪臺機器都能做到的。

  當然有的菜說是不要抽水，要加濕。沒問題，我們的真空機是有噴霧加濕功能的。也就是說抽濕和加濕你都可選。

  還有就是節能，我們的蔬菜真空預冷機是可以一邊抽真空一邊降溫的，這可節約了不少電費呀。真空預冷機捕水器下面都有一個水槽，抽完真空關機時才把水排出來。實際上后抽的時候捕水器捕的全是原水槽里前面捕下來的水重新蒸發上去的，這可費電了。又降低了抽水的效果。而我們的機器是可以做到一邊一抽真空一邊排水的。也就是說水槽里總是干的，這樣水就不會在里面反復蒸發了。這個我不說很多人是不知道的。

*500kg果蔬真空預冷機

  另外一個是切口的修得效果，我們的蔬菜保鮮真空預冷機采用的多段調頻抽真空的。也就是說抽氣不是一次急抽，也不是一次急放。是有分段的。機器根椐真空度的需要加快或是放慢氣流。這樣可以有效達到切口修復的效果。所以我們的真空預冷機抽過的菜頭四周筋凸出來，中間是個盆地一樣平整干爽的。這樣修復好的菜頭是不壞也不紅的。這就解決了菜頭容易紅容易爛的問題了。

  再一個就是菜葉抽過后的新鮮感。表面沒有水份，菜看上去鮮活的。這樣的菜放的久又好看，賣相是非常讓人滿意的。

當然還有很多蔬菜保鮮的措施需要我們去摸索。以后我也一步步向大家學習，把更多蔬菜保鮮需要做到的反饋到工廠去，讓工廠把機器做的更好用。

*500kg果蔬真空預冷機