詳細介紹
酒店型自釀啤酒設備是用于酒店,首先設備做工和配置都比較漂亮,可以說為酒店提供很好展示作用。因為精釀啤酒區別于普通的工業啤酒,精釀啤酒是一種按照德國《純正啤酒法》只采用麥芽、酒花、酵母和水、不添加任何防腐劑和添加劑,不過濾、不殺菌、較大程度保持啤酒營養。因為酒店也是餐飲銷售主要渠道,酒水也是必須品之一,而啤酒更是其中之一,酒店更是商務接待或者宴請重要場所之一,精釀啤酒設備很適合酒店中。
糖化系統:一般配置紫銅或者鏡面,做工非常漂亮;尤其以紫銅為準,設備配置大氣;跟酒店裝修相得益彰;糖化系統是放置在設備擺放區前面,主要起展示效果;
發酵系統:發酵罐是提供麥汁適宜發酵容器環境,使麥汁盡快發酵成啤酒;一般根據發酵工藝區別,一般有艾爾和拉格啤機,發酵周期一般在8-12天左右,發酵罐配置一般在8-10個左右為宜;
其他系統,根據發酵工藝實際需求進行設計、生產、配置。