近紅外肉質分析儀Series3000由澳大利亞NI公司生產，屬于臺式，適用于肌內脂肪（IMF)的快速檢測，利用短紅外線投射技術測定肌內脂肪含量，同時也可以檢測蛋白質含量和水分含量以及化學瘦肉率CL等。

儀器特點：
1：采用PLS軟件定標技術。
2：1st 和2nd 衍生的光譜數據。
3：定性和定量分析。
4：光學系統無可活動部件，不受震動影響，獨立的定向，結果穩定。
技術參數：
1：采用PLS軟件定標技術.2 1st 和2nd 衍生的光譜數據；
2：定性和定量分析；
3：測定速度每個樣品小于1分鐘，掃描速度小于2-3秒；
4：樣品管陣列檢測器，能夠在2-4個吸光率單位測量，保證更高的信噪比；
5：掃描速度：2-4seconds；
6：觸摸屏，儲存校準和預測要素，使用 alpha/數字字母儲存結果；
7：RS232 串聯端口, USB 儲存器，提供了一個上傳儲存數據到PC或下載校準到儀器的方便方法；
8：重量：18.3Kg尺寸520x438x260mm；
9：掃描范圍：720nm-1100nm；
10：樣品傳輸樣品單元STM系統，平均光譜功能，具有異常值剔除功能。

近紅外肉質分析儀Series3000