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詳細介紹
臘腸煙熏設備 熏肉煙熏機廠家直供按產能可分為：30型、50型、100型、250型、500型、1000型的，30、50、100型的是內置發煙，其構造簡單，輕巧方便，占地面積小，250、500、1000型的是外置發煙，；可控制發煙量，使煙霧更加鮮美?？筛鶕蛻粜枰ㄗ鰞蓚€探頭，為尖探頭和圓探頭，尖探頭可探測食品的溫度，圓探頭可測爐內的溫度，保證食品鮮嫩可口。
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煙熏爐操作要領
1.開機前首先檢查爐體內部及發煙爐底盤有無雜物
2.檢查完畢后打開電源
3.點按“工藝選擇”，根據產品的熏制要求及工藝流程調整選擇所需要的工藝；同時調整好相應的溫度和時間，一般情況下烘干的溫度設置在70度以內，蒸煮溫度不過95度；設定完畢后點按“工藝啟動”，返回后點按“監控畫面”，按“始動”后設備即按所設定啟用的工藝參數進行工作
4.烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa；蒸煮時所需壓力為低壓，以不高于0.15mpa為宜，如壓力過高則產品快速升溫，極有可能產生爆腸或降低產品品質；蒸汽壓力的調整通過電磁閥前部的閥門控制；
5.產品中心溫度由尖頭的溫度探頭感應，一般插入產品內部；爐內溫度由圓頭的溫度探頭感應，放在爐內部自然下垂即可
6.如遇到緊急情況應立即按下面板上的“急停”開關，故障排除后方可開機
7.每天工作完畢應對設備進行清洗，爐體內部的清洗可用堿性溶劑擦拭
8.全部工作結束后，應再次爐內是否有異物，發煙爐內是否有明火，全部檢查完畢無問題后關閉電源、壓縮氣、蒸汽、自來水后方可離開現場
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