碗裝八寶粥殺菌鍋 的特點：

1.免排氣、低噪音、安靜無聲，節省蒸汽能源18%（相比與水浸式和蒸汽式殺菌釜）。

2.直接加熱，間接冷卻，提高殺菌效率；間接冷卻方式，對原處理水降溫冷卻，避免了對食品的二次污染。

3.采用直接加熱，間接冷卻的方式，減少熱交換器的使用頻率，減少維護次數節省設備維修保養成本。

4.F值控制殺菌過程，可依據食品風味要求，任意調整殺菌溫度、自動計算殺菌時間，從而使殺菌不變。

5.釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監控食品中心的F值和隨時觀察釜內熱分布情況，隨時了解溫度從食品表面到達食品中心的時間（熱穿透）。

人性化設計：新一代的操控配電箱符合人體學，采用德國西門子觸摸屏，觸摸屏位置便于操作及觀測。設備的運行狀態在觸摸屏上以動畫形式顯示，工藝流程工作原理一目了然，控制簡單。

質量為先，精于細節：鍋體外覆蓋一層由導熱系數小的輕質保溫材料構成的保溫層。相較于同行業產品，保溫層厚度達到5cm（其余廠家均為2-3cm）,有效的防止釜內熱量散失，保持殺菌釜溫度均衡穩定，節省蒸汽能源，同時提高了產品的穩定性，防止工人燙傷。

碗裝八寶粥殺菌鍋 只有做出放心的產品才能打開市場走向大眾,現在食品衛生質量要求是人們都在關注的問題,好不好群眾說了算,做出放心的產品才是良心的產品,細菌是有的東西都有的,食品上的細菌滋生快,殺菌在食品生產加工中作為重要的一道工序,往往決定著銷量的關鍵。