水果、蔬菜等工業化生產時，用尼龍的刷輥對各種水果、胡蘿卜等農業作物進行清洗，要求刷絲抗壓、彈性好，但又不能擦傷水果和蔬菜。食品毛刷廣泛用于各種蔬菜、水果保鮮前機械清洗、去皮、去農藥殘留等作用。
毛輥清洗機又稱輥刷清洗機，采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗，利用旋轉刷配高壓噴淋，清洗效果好，能*清洗果蔬表面的污漬。毛輥的毛質分為硬毛和軟毛(粗細不同)，根據客戶產品定做譬如：土豆、地瓜、胡蘿卜等這種表面皮薄的一般用軟毛；如芋頭、栗子、花生、海鮮、藕等表面皮糙肉厚的用硬毛。
那么下面來介紹以下機器如何進行維護和保養：
1、在毛刷輥出廠前一定要對毛刷輥進行清理、包裝，因為在栽毛和平毛的過程中會產生很多的碎毛，所以在包裝前要對刷絲進行梳理，并要把碎毛清理干凈。
2、在從蔬菜清洗機生產廠家到使用廠家的運輸過程中，為防止雜物、灰塵對刷絲的浸染，要使用包裝箱、包裝袋等包裝物進行包裝，以防止有損毛刷輥的現象發生。
3、在到達使用廠家未使用前一定要注意不要直接把刷絲裸露在外(沒有經過任何包裝)，放在地上或其它有污染的環境中。
4、毛刷輥在使用的時候壓力一定要合適，壓小清洗時間長，洗不干凈。壓大，會損傷產品。
5、毛刷輥在沒使用的時候，軸頭上放在木頭等上面墊起，以保持刷絲的直立清潔。
