回轉火鍋店是一個以健康、快捷、方便的理念下生成的時尚火鍋店。對正在逐步發展的山東來說，將會在未來幾年逐漸成為一個新的經濟中心。眼見生活節奏越加快速，快餐行業也會蓬勃發展以達到山東未來幾年的需求。而回轉火鍋店為生活節奏快速的人們提供一個快速飲食的地方。公司以“回轉”為主題，提供人們快速的餐飲地。光臨、進餐、結賬、離開。

回轉火鍋是中國傳統火鍋借鑒日式回轉壽司的一種新型餐飲方式，同回轉壽司類似，將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費，顧客也可以令付費選擇特殊食材。回轉火鍋的運輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點、湯底等。回轉火鍋店面裝修比傳統火鍋更為時尚，食材放在運輸帶上的時間也相對較短，包證了食材的新鮮。通常在店內有集中的調味臺和飲料機供顧客自行取用。回轉火鍋實現了傳統餐廳的人力服務到科技自動服務的跨越，比傳統火鍋店更節省人力成本，但在前期更多的考慮運輸帶和餐座的設計。新型的回轉火鍋省時省力又衛生，是現在大多數人的zui愛。這種新型的餐飲模式，在不失傳統火鍋口味的基礎上，更加的貼合現代都市人的生活節奏