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千葉豆腐魚豆腐80/125斬拌機的使用以及清洗方法
閱讀：1200 發布時間：2018-5-6千葉豆腐/魚豆腐80/125斬拌機的的使用以及清洗方法/首先介紹千葉豆腐魚豆腐80/125斬拌機區別？4500轉高速斬拌機/千頁豆腐斬拌機是做千頁豆腐*的設備，其主要的作用將大豆蛋白快速斬切，乳化，快速打成豆腐。千頁豆腐的Q勁及千頁豆腐的嫩白程度主要取決于千頁豆腐的斬切功能，斬切功能的效果主要看斬拌機的轉速，高速變頻斬拌機4500l轉是目前為止理想的斬拌機。想了解更多千頁豆腐的設備想咨詢春秋食品機械的劉楠。是從開始做千頁豆腐斬拌機。山東省諸城市春秋食品機械專業生產斬拌機，高速斬拌機，80斬拌機，125斬拌機，千頁豆腐系列斬拌機，腸類系列斬拌機，臺烤系列斬拌機，魚丸系列斬拌機，斬拌機的具體區別如下：
山東省諸城春秋機械125L斬拌機80斬拌機存在具體差別,其差別是：
(一)125L斬拌機料料量大,一次裝料量是凈100KG,而80L斬拌機的裝料量60KG
(二)電機功率的不同,125L斬拌機的主電機是18.5KW.總功率是22KW.這也決定了動力的不同.80L斬拌機的主電機是11kw,總功率是18KW。
(三)斬拌機轉速度的不同,春秋高速斬拌機125L和80L斬拌機轉速達到4500轉,能zui大程度的乳化產品,細切產品，使產品的效果達到*，而且出品率高。而普通斬拌機125L和80L斬拌機轉速是3000轉,對于產品來說達不到*效果，出品率相對來說較低，優等品的產品相對來說會較少。
（四）：高速斬拌機與雙速斬拌機的的轉速差別在于,高速斬拌機的zui高轉速4500轉,可以在zui大轉下斬切產品,使產品達到乳化的*效果.高速斬拌機一般采用變頻調速,轉速從0轉轉起,這樣可以保護電機,保護生產區域內的所有大負荷設備的正常運轉,大大的保護了電路的損傷.另外,變頻器可以給生產企業省電30%,大大節約了肉制品企業的成本,提高產品市場竟爭力.雙速斬拌機的轉速是4500轉,起動斬拌機的轉速是2800轉,起到電流較大,所以對于區域內的大用電設備來說受到的沖擊力比較大,而啟動高速時的電流全更大,所以來說我們建議客戶選擇變頻器來啟動斬拌機是對所有設備負責,對客戶負責,對斬拌機自身負責.
魚豆腐千葉豆腐125/80斬拌機的使用：將轉到從低速往高速慢慢控制，按照需要進行轉鍋和轉速的調整。工作結束先將“轉鍋”停止，在逐級停止“轉刀”按照“先開刀，后開鍋，先停鍋，后停刀”的原則。在遇到危險情況或者是特殊情況下，使用急停按鈕緊急控制器，設備在設置的時間內停止工作，同時鍋自動停止。右下方為真空，充氣開關，左側為真空，右側為充氣。右上方為前后蓋開關，由液壓系統控制。充氣后，真空度到零方方可打開前蓋出料。物料粒度達到要求后即可出料。在料口下方放置好容器。手握出料器手柄，將出料盤置于轉鍋內，出料盤可以把肉引至預置的容器內，出料完成后把出料器放回原處，出料盤自動停止轉動。
魚豆腐千葉豆腐125/80斬拌機的清潔事項
斬拌機的使用清潔工作是一個重要的環節。在每次工作結束后，都應該進行有效的清理工作，通常我們采用一定量的清洗劑，沾水使用，使用刷子或者其他合適的工具進行清洗，在初次清洗結束后，我們還要用清水進行二次清洗處理。并且清理出水質，保持斬拌機內的干燥。諸城市春秋食品機械有限公司。介紹，如有不了解，可以咨詢。
千葉豆腐魚豆腐125/80斬拌機使用注意事項
1 在斬拌機附近不能防止其他雜物，防止在高速轉動的時候會誤入其中，產生危險。
2在設備運行之前，必須保證各項工作都正常，鍋蓋是否蓋好，否則設備會運行不良。
3如果上料時發生賭塞不要用手進入轉鍋內按料，否則會碰到轉動的刀發生危險。如果轉鍋電機發生明顯超載，此時建議轉鍋采用低速并將刀速降低。
4保持斬拌機的清潔和設備干燥，以免造成線路的短路。