隨著中國火鍋文化的發展，人們從傳統的小火鍋吃到現在的旋轉小火鍋，旋轉小火鍋店的數量日益增長。店主們在選購或者直接從廠家那回轉火鍋設備定制旋轉火鍋設備的時候，不由得犯愁：這轉轉火鍋設備怎么看質量好壞？哪種性價比高？市場上的設備廠家是魚目混珠，大大小小的有幾十家，讓店主們除了比較價格高低，選起來不知道如何下手。接下來教您怎樣選購一種合格的旋轉火鍋設備：

　　1.查看電機

　　因為回轉火鍋設備正規廠家都會終生維護，都會選擇純進口的電機，電機查看銘牌就可以知道是國產還是進口的，一定要認準是純進口品牌，不然后期運行會不穩定。

　　2.機體不銹鋼厚度

　　正規廠家都會選用304不銹鋼做機體，不銹鋼厚度可以達到1.5mm，也有些商家采用202不銹鋼，這個鑒別方式就是可以用力按下機體部分，標準304不銹鋼硬度是不容易按的下去的，202的則很輕易就可以按下去。

　　3.機體焊接部位處理

　　設備機體的焊接點尤其重要，如果焊接不好，表面會不光滑，焊點沒處理，也影響美觀和傳送性能，這個主要用心觀察下焊口就可以。很容易看出來處理如何。

　　4.鏈條的檢測

　　鏈條分為鏈片和傳送帶，市場上用的比較多的是尼龍材質的，這種雖然運轉噪音小，但是不易清理污垢。山東云合時代采用第三代不銹鋼尼龍鏈板，可以同時解決噪音和清理的弊端。

　　5.其他配件

　　臺面的好壞直接影響整套設備的美觀，目前使用比較多的臺面是康貝特板，但是這種板材弄臟后不易打理，而且容易斷裂。山東云合時代采用人造大理石臺面，美觀整潔，性能穩定不易斷裂。