烙餅的營業成分分析：

每100克烙餅（標準粉）營養成分；
能量255千卡；蛋白質7.5克；脂肪2.3克；碳水化合物52.9克；膳食纖維1.9克；*257毫克；
硫胺素0.02毫克；核黃素0.04毫克；*1.03毫克；鈣20毫克；磷146毫克；鉀141毫克；
鈉149.3毫克；鎂51毫克；鐵2.4毫克；鋅0.94毫克；硒7.5微克；銅0.15毫克；錳1.15毫克。

產品性能：

1.不粘鍋：容易脫模，產品廢品率低，脫模不用食用油，生產成本小。                                                                                                 2.食品沒有黑底和油膩。

3.烙餅機能烙制大餅、筋餅‘、春餅、玉米餅、烙饃、雞蛋灌餅、烤鴨餅。

4.也可用于炒餅餅絲餅條的配套設備，克服了手工搟面費時費力的缺點，降低勞動成本，提供工作效率。

操作說明：

1.鴨餅烙餅機可壓制烤鴨面餅、雞蛋餅和各種面餅。根據需要設定加熱溫度和加熱時間，在0－99秒內自動完成壓制和加熱工作。接觸食品部位和機體采用不銹鋼材料制作，符合食品衛生要求。

2.全自動鴨餅烙餅機（餅絲，餅條），操作簡單首先用電和燃氣加熱，放進去面團后按下開關。壓餅和加熱同時完成，出來的餅可以直接賣。既省時有省力。
3.鴨餅烙餅機產量高，全自動，結束了現有的烙饃機半自動的生產，產量低的現狀，實現了*全自動生產，解放了人力，從而真正實現了大規模得的生產，效率高，節約了成本，提高了市場競爭力。
4、鴨餅烙餅機結構上為模具化生產，外觀設計上美觀大方，清潔衛生。