三信食品機械SX-Z400供應*電加熱蒸煮鍋     不銹鋼牛肉加工蒸煮鍋    密封式蒸煮鍋    使用與保養

1）、該設備為電加熱夾層鍋，每班使用前，應對各傳動部位進行檢查，添加潤滑油，以免干磨，損壞設備。

2）、檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固，保險絲是否匹配，一切完整無誤后，方可通電加熱。

3）、開機前檢查導熱油加入量，加油量為加油口以下8公分。

4）、正常使用過程中，鍋體上邊沿的兩個進油口在加完油后不能堵死，敞開加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關閉。

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  5）、操作工在操作時不能帶水操作，在外部有滲油現象時，停止操作。

6）、在操作時要嚴格控制溫度，一般情況下控制在200度以下。

7）、每次換油時，應先把電熱管拆下來，用堿水清洗干凈后再加油。

8）、導熱油每使用20鍋，應換油一次，每使用一個月應把油放   完，以免影響導熱效果。加入40℃，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時，再用熱水清洗干凈后，再加油。

9）、每隔六個月后進行檢修，包括：更換電熱管，各部墊片和電熱管線路，校驗溫度表等內容。

10）、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設備，在實際使用過程中，一定要保證安全操作與管理，嚴格按規程實施，并做好每天的操作記錄，以便更好的維護設備。