DC-600L麻辣香鍋底料液化氣行星攪拌炒鍋主要由鍋體組合、機座組合、攪拌系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、機架、電器控制等部分組成。鍋體采用SUS304不銹鋼制作。鍋體及機頭翻覆由液壓實現(xiàn)，出料平穩(wěn)。攪拌部分采用行星旋轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)功率強大，轉(zhuǎn)速變頻可調(diào)。攪拌尺采用食用級四氟板，貼合鍋底平穩(wěn)均勻旋轉(zhuǎn)防止糊鍋粘鍋。

行星炒鍋與直立攪拌的區(qū)別：

1、行星炒鍋與直立攪拌炒鍋的攪拌形式不同。行星炒鍋采用的是行星自轉(zhuǎn)加公轉(zhuǎn)的攪拌形式，做不規(guī)則攪拌運動。直立攪拌炒鍋采用的是往復(fù)的周轉(zhuǎn)運動。
2、行星炒鍋的攪拌鏟垂直于鍋體，相比于直立攪拌炒鍋的有角度的鍋鏟，鏟底力度更大，刮底效果更好。
3、行星炒鍋的攪拌軸主軸采用彈性伸縮軸，鍋鏟受力更大，讓鍋鏟更加貼合鍋底，刮底效果更好。直立炒鍋是分軸采用彈性結(jié)構(gòu)，彈性力度被均分，不如行星炒鍋的一根軸受力大，降低了刮底效果。

DC-600L麻辣香鍋底料液化氣行星攪拌炒鍋行星炒鍋的特點：
1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內(nèi)同行業(yè)中處于新地位。 
2、刮底攪拌系統(tǒng)，完*高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達到綠色環(huán)保標準，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。 
3、自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產(chǎn)效率。