一、設備概述：
設備適用于咖喱醬等高粘度的食品的炒制。不僅可做蒸煮鍋，還可做炒制鍋，像辣椒醬、火鍋底料、豆沙餡、月餅餡豆漿、米粥、骨湯、餡料、炒菜等等等等，統統不在話下。全不銹鋼材質抗腐蝕耐高溫，使用期限可達10年。加熱方式多種可選，保證您在任何條件下都能使用。此設備型號齊全，客戶可根據產量選擇。另外，廠家可根據客戶的實際要求進行定制。這是一臺多功能夾層鍋，一鍋多用，保證您多倍獲益。
二、DRT炒咖喱醬機器設備具有下列特點：
本產品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。廣泛應用于蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖喱調理食品以及日用化工、制藥等行業的攪拌混合。
三、主要結構
該系列設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌臂、鍋體翻轉系統等組成。
1、鍋體：是由大噸位壓力機沖壓而成。
2、架體：是由方管及板料焊接而成，架體是承受及固定鍋體、攪拌系統、傳動裝置、攪拌臂及液壓等系統的作用。
3、攪拌系統：是由刮邊刮底攪拌臂組成，由耐磨四氟材料制作的攪拌翅。
4、加熱系統：燃氣爐盤，燃燒機兩種類型。
5、調速傳動裝置：攪拌減速機采用變頻攪拌，軸承體，齒輪箱位鑄合金鋁材質既輕巧又堅固。
6、鍋體翻轉系統：自動型由液壓站，油缸組成。
注意：DRT炒咖喱醬機器設備100L-500L為常規產品，其他規格為訂制產品。
