一、燒雞油炸上色流水線設計整體說明：

1、設備型號：6000×600mm。

2、油炸線加熱方式：電加熱。

3、電熱管額定功率：120千瓦。

4、油炸溫度：170 - 190℃。

5、網帶寬度：600mm

6、炸制產品：魚豆腐

設備詳細說    明：

采用電加熱純油縱刮結構，由于產品會漂浮、殘渣多，采用雙層網帶。

二、燒雞油炸上色流水線鍋體部分:

1、鍋體采用厚4㎜不銹鋼板，材質為304。

2、鍋體與外殼之間裝有保溫材料。

三、網帶及網帶支架部分：

1、網帶變頻調速控制。

2、網帶參數：雙層網帶，下網帶為乙型網帶，上網帶為乙型網帶，網帶總寬為600mm。

3、網帶支架采用厚3mm不銹鋼材料，材質為304。

4、網帶支架與排油眼罩可以獨立提升，便于清理。

四、排油煙部分：

1、排油煙罩采用厚2mm不銹鋼板拼接而成。

2、排油煙管拼接而成；2根排油煙管，材質為304。

3、排油煙管末端安裝軸流風機，底部排油煙座安裝排油煙調節(jié)閥，控制排油煙管孔的大小

五、提升部分：

采用減速機提升，便于提升平穩(wěn)。可以單獨提升排油煙罩，或一起提升網帶支架，方便清洗網帶和排油煙罩。

六、底部刮渣部分:

 及時清理鍋體底部殘渣。刮渣網帶速度變頻調速，可以根據殘渣的多少調節(jié)刮渣速度。刮渣網帶材質為不銹鋼304。刮渣端安裝接渣盒，能及時方便瀝油并清理殘渣。

七、過濾部分：

1、出料口端安裝濾渣板，一臺鑄鋼高溫泵，油管道及閥門均為不銹鋼。

2、外置循環(huán)粗渣過濾系統。

3、配置2立方儲油罐1個。