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果醬餡料加工鍋   立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。
    本設備每班使用前，應在各轉動部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#-40#機械油。使用過程中，出氣孔不能堵死，否則油溫過高容易發生事故，可傾式夾層鍋在出料時應先把出氣孔堵死，以防熱油溢出 使用完畢后，應先切斷電源，鍋內馬上加入自來水，以保衛電熱棒部份，延長使用壽命。

果醬餡料加工鍋1、夾層鍋：電加熱、蒸汽加熱、燃氣液化氣加熱，
2、行星攪拌炒鍋：電加熱全自動、蒸汽全自動攪拌、燃氣液化氣加熱全自動攪拌，
3、低溫巴氏殺菌流水線：醬菜、小榨菜、蔬菜、低溫肉制品、奶制品等，
4、清洗風干瀝水線：蔬菜、水果的清洗去農殘，商超的凈菜加工等，
5、肉類加工設備：肉類的切割，腌制入味（滾揉機、斬拌機、切丁機、絞肉機等）
6、高溫殺菌鍋：延長食品保質期（肉類、魚類、蛋制品、高蛋白食品等）

果醬餡料加工鍋蒸煮鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。夾層鍋由鍋體和支腳組成，鍋體是由內外半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱

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