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月餅生產線的維護與保養
閱讀：4058 發布時間：2021-6-2 月餅生產線機型輕巧，多用途，可成行各種球狀，棒狀、連續棒狀、三角形等多種幾何形狀。產品重量，皮餡厚薄比例及生產速度可在規定的范圍內任意內任意調節。可成行雙重餡料的各種包餡食品。如：軟皮老婆餅、餡中餡、月餅、水晶果、棗泥餅、鳳梨酥、豆沙包、蛋黃酥、湯圓、肉圓等。
為了更好的使用月餅生產線，延長機器的使用壽命，應該對機械進行維護和保養，該機器保養以清潔、潤滑、檢查和緊固為中心，在機器工作中及工作后都要按要求進行例行保養。具體保養如下：
1、月餅生產線工作完畢后，還會有一些材料會停留在機器里面，就需要把月餅包餡機的接觸食品部件折卸下來，以方便清理清洗。如何拆卸具體詳情可以見產品說明書。
2、建議要認真*的清洗月餅機的表面、機械的接觸食品的部件;以保證月餅里沒有月餅材料與其它雜物，因為這些時間長了都會霉變、并產生一些有腐蝕性的物質，要損壞機器部件。
注意：在清洗月餅生產線時，要注意不發生表面劃傷，避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，為了除掉洗滌液，洗滌結束時，用潔凈水沖洗表面。灰塵以及易除掉垢肥皂、弱洗滌劑或用溫水洗滌。
3、