肉熏機，臘肉熏爐，臘肉煙熏爐加工流程很多人都很喜歡吃臘腸，臘腸的制作方式是十分古老的一種食物生產和肉食保存的技術，將臘腸熟制后食用，其風味鮮美，越嚼越香，是中華傳統特色食品之一，在海內外都十分，臘肉熏爐但是傳統的臘腸制作方式十分費時費力，尤其是在熏干或風干這一過程多好的時間更長，現在科學技術進步了，臘腸已經可以使用煙熏爐制作了，煙熏爐制作的臘腸在風味和傳統制作方式的基礎上更增加了其口感的彈性臘肉煙熏爐加工流程。
肉熏機特點：
1.采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設備運行狀態，可顯示并控制溫度.濕度.時間等工藝參數，并可在生產過程中隨時調節參數，可進行單工藝操作，也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產，可存儲100套不同配方。
2.設有管理人員。操作人員密碼，設有生產和故障記錄。用戶可根據需求，選擇掛接模塊，實現遠程監視功能，臘肉熏爐存儲.打印生產數據及曲線(用戶選擇）。
3.可根據工藝要求選擇慢速或快速循環程序，已達到的循環和發煙效果。
4.采用計時控制。中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏。蒸煮工藝，增強優化節能控制程序，減少能耗。
5.可監控煙霧溫度，防止溫度過高，安全衛生。
6.多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇臘肉煙熏爐加工流程。
肉熏機設備介紹：
煙熏爐用于煙熏肉制品熟食，熏雞，熏鴨、熏鴿、烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨，煙熏豆腐干臘肉以及家禽，水產品等等熏制產品,,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質量保證,技術優良,操作方便.經過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環保效果，*代替了傳統的煙熏爐方法，節省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。主循環風扇送風均勻，使爐體內溫度均勻，采用設定參數方式臘肉熏爐，通用性廣，自動運行中的參數可修正。
1.本機具有電加熱）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。
2.可以根據用戶要求自由組合，實現多種加工工藝，可供用戶隨時調用。
3.采用或者電加熱升溫.升溫效果快，操作方便，方便了無鍋爐，無蒸汽的廠家
4.采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
5.各工藝參數（時間、溫度等）由電器控制面板全面控制，可確保準確無誤。
6.工作完成或中途機器出現故障，具有自動報警功能臘肉煙熏爐加工流程。