飲品發酵儲運罐的優點就是牛奶和裝滿制冷劑的板式蒸發器進行直接的換熱制冷，系統操作起來很簡單方便，性能穩定，整個奶罐安裝很便捷。牛奶進入到制冷罐的時候，制冷機組就會開始工作，制冷劑在罐子里面的內膽蒸發器中，對飲品發酵儲運罐中貼著內壁的牛奶進行冷卻，這時候，板式蒸發器里面的制冷劑對奶進行換熱制冷的循環，實現奶罐中牛奶的熱量輸出。

牛奶制冷設備直壁大面積冷卻，通過全自動控制系統，可一步到位觀察操作，使被冷原奶迅速降至所需溫度并續保恒溫。牛奶制冷設備是牧場機械化擠奶的主要配套設備，適用于手工擠奶的牧場和收奶站以及乳品廠冷卻集貯鮮奶。牛奶制冷設備主要用于冷卻、貯存鮮奶，也可冷卻、貯存其它液體物料。

血漿制冷罐適用于牛奶，血液，血漿，酒類等各種液態料的殺菌、冷凍、冷藏和儲存等，可以使原液保持在完美狀態，防止細菌繁殖產生。血漿制冷罐冷卻速度快，所需空間小，也能有效避免食品的干耗。