詳細介紹
盒裝鴨血加工工藝技術,鴨血殺菌設備上海的畢經理自己有個100平的地方,自己也有自己的屠宰場,一天有4000到5000斤的豬血,想要做散裝的,問一下是不是一個設備可以加工豬血和鴨血以及價格是多少鴨血殺菌設備。
盒裝鴨血加工工藝技術血豆腐配料罐的清潔和保養:
清洗:加工結束,放盡缸內夾套剩余冷凝水后,應盡快用溫水沖洗,刷掉粘糊著的物料,然后用40C~50C堿水在容器內壁全面清洗,并用清水沖洗,待下次使用時,用熱水或蒸汽(90C)以上,保持2~3分鐘的消處理。
保養:要經常注意整套設備和減速器的工作情況,減速器潤滑油不足時應立即補充,半年換油一次(40#機油),在設備不用時,一定要用溫水沖洗夾套,以免鹽水腐蝕,經常擦洗缸體,保持外表清潔,內膽光亮,達到經久耐用的目的鴨血殺菌設備。
盒裝鴨血加工工藝技術 血豆腐配料罐結構:
結構:由內膽、夾套、保溫層、外皮、減速器、攪拌槳、溫度計等組成。
內膽:采用不銹鋼板304材料制成,表面拋光。
中層夾套:采用A3鋼板或1Cr18Ni9Ti鋼板制成,加強圈螺旋式裝置,冷水從下到上(無壓力),達到佳升和降溫的目的。
保溫組:由不銹鋼板拋成魚鱗花紋而成,保溫層用聚氨脂或玻璃棉保持與外界的溫度,達到保溫的效果。
減速器:擺線針輪行星減速器,固定在橫梁中的托架上,減速器輪出軸與攪拌槳聯接,采用活套聯接,便于拆裝與清洗鴨血殺菌設備。