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其實分子冰淇淋的原理是用零下200攝氏度的液氮來改變雪糕溶液的屬性，幾乎是瞬間做出冰淇淋來。制作時，先將冰淇淋基液(通常是牛奶、雞蛋與糖的混合液 體)倒入攪拌機，在機器一邊攪拌的過程中，一邊緩緩注入液氮，液氮在常溫環境下立馬發生汽化，在空氣中迅速散開成很細小的顆粒，形成大片白色煙波；然后迅 速蒸發，場面非常震撼。而同一時間，冰淇淋液體已瞬間凝固，可口的分子冰淇淋也就完成了。相較起傳統需要急凍一個晚上才能形成的冰淇淋，這種分子雪糕瞬間 就制作出來，高效省時。而且相較起一般冰淇淋，無添加的口感絲滑細膩，毫無冰渣。康迪品牌會冒煙的冰淇淋*現在的市場，中國冰淇淋人均年消費水平：約1.2公斤，而美國等發達的人均年消費量：23公斤，過去10年，中國冷飲市場產量增長了近12倍! 這就是巨大的市場成長空間，有利于會冒煙的冰淇淋的發展會冒煙的冰淇淋加盟費多少錢，康迪品牌會冒煙的冰淇淋，口感*，沒有人工添加劑，原料天然健康，操作簡單，更加入了新鮮水果炮制。此外，魔法分子冰淇淋的制作新穎，使用-198度的液氮來改變食物屬性，讓其瞬間凝固，現場充滿動感與夢幻。因此，會冒煙的冰淇淋產品有很大的前景。康迪買的煙霧冰淇淋機多少錢一臺

咨詢：宋：???0???????（康迪負責人）