變頻調速斬拌機是肉類制品生產工藝中的一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪主要原料精細的切碎，還能同時將其他原料如水、冰屑、調料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據不同的要求選擇適當的轉速相組合與刀具相配合（20//40型三組刀具，80/125型六組刀具），可以縮短運行時間，減少物料的發熱量，可以保持餡料的天然色澤。是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。

1.斬拌機斬刀均采用9Cr15天津產不銹鋼斬刀，鋒利耐磨，攪拌強勁，質量好。

2、斬拌機整機包括斬拌鍋：材質為304，不生銹。

3、斬拌機變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設備的故障發生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設備。

變頻調速斬拌機特點：

1.這款斬拌機廣泛用于肉類、蔬菜、海鮮和調味品。

2.斬拌鍋子為精密鑄造304不銹鋼材質，并有防濺鍋沿，合理有效避免滲料的情況。
3.核心部件運用數控加工中心生產加工，切實保障生產加工高精度。
4.數控刀斬拌刀片運用進口貨原材料經特殊性加工工藝生產加工而成，也可選裝進口貨數控刀片。

5.斬拌機主軸軸承運用進口貨雙軸承串列安裝方式，切實保障刀軸組具有良好的同心度。

6.本企業生產制造的斬拌機運用進口貨斬刀，絕*生銹、銳度高、質量控制。這也是咱們商品較大的優點。

7.整個設備運用進口軸承，高精度，正常運行穩定 。

8.主軸軸承經高頻淬火精校而成（尺寸公差少于0.03mm），在高速運轉模式下，正常運行穩定、低噪音，斬刀與斬拌鍋縫隙少于1.5mm，切實保障斬拌實際效果。電動機變速器、電器設備零件均運用國家*，以切實保障整個設備品質。

9. 該機運用高品質不銹鋼加工，斬鍋經數控加工中心一次擠壓成型，圓整度尺寸公差少于0.03mm。

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