導熱油電加熱夾層鍋*可傾式蒸汽夾層鍋整體結構
1.可傾式結構:鍋體可傾斜95度,方便固態物料出鍋,減少工人勞動強度;(注:此結構適應于帶顆粒或固態的物料加工蒸煮鹵制使用)
2.固定式結構:鍋體直立式固定,物料從底部通過閥門自動放料,操作方便,結構簡單,維護成本低,易做大型蒸煮鍋,穩定性好;{注:
此結構適應于液體或可流動的帶有微小顆粒或微粘度的物料加工蒸煮鹵制使用)
導熱油電加熱夾層鍋*可傾式蒸汽夾層鍋主題材料:本設備采用SUS304或SUS316L不銹鋼制作成型,與物料接觸面均為食品級不銹鋼,符合《食品安全法》和《食品藥品質量
技術檢驗規程標準》;
加熱方式:
1.蒸汽加熱:升溫速度快受熱均勻,使用時需要配有蒸汽鍋爐,適合大規模或大批量加工生產使用(注:小量或少量生產使用鍋爐成本
2.電 加 熱:升溫速度快,受熱均勻,節能環保,安裝使用方便,適合中小規模生產加工使用(注:當產量再擴大時,不宜再添加電加熱設備,因*鍋爐蒸汽加熱,)
3.燃氣加熱:適合天然氣或液化氣使用,耗能成本低,底部明火直接加熱,升溫速度快,鍋壁溫度受熱不均勻,底部溫度zui高,固態物料容易糊鍋,適合剛起步的生產加工廠使用(注:產品產量稍有增大,建議更換電加熱或蒸汽加熱)
四,攪拌器裝置是根據客戶物料的特性來選擇是否需要帶攪拌的設備
1.刮邊攪拌:適應于粘鍋,粘稠,固體,流動性差的物料,攪拌調配均勻蒸煮使用,
2.普通攪拌:適應液體物料,不粘稠不粘鍋的物料攪拌調配均勻使用