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雞螺旋預冷機主要由池體、驅動系統、螺旋推進系統、鼓風系統、出雞（鴨）系統等組成，整機全部采用不銹鋼制造而成，美觀、潔凈；該機驅動系統采用變頻器調速，具有調速快、節約能源等優點，用戶可根據生產實際自行設置預冷時間。

    雞螺旋預冷機主要工作原理為通過冷卻介質（一般為片冰）將池體內的水冷卻到一定的溫度（通常前節低于16℃，后節低于4℃）,肉雞(鴨) 禽體在螺旋推進器作用下由入口到出口在冷水中通過一定的時間,而鼓風系統可使肉雞禽體在冷水中不停地翻滾,以達到冷卻均勻、*的效果；設計*的單獨出雞（鴨）系統使出雞（鴨）更加均勻、*。

雞螺旋預冷機基本參數：
     1) 生產率：大于2000只/小時
     2) 冷卻方式：氣鼓式
     3) 容水量：6.5m3
     4) 水溫度：0-2℃
     5) 預冷時間：30分鐘
     6) 有效長：可根據客戶需求定制
     7) 重量：2000公斤
     8) 功率：0.75Kw

 雞螺旋預冷機是雞加工中用于冷卻家禽體有效的預冷設備，設有清洗段、冷卻段，使用時需加冰或加冷水，水溫要求保持在0—4度，預冷時間在30—45分鐘左右。經過預冷后的禽體能將禽體內淤血排之體外，使家禽酮體表面顏色白嫩好看，具有占地面積小，耗能少，預冷效果好的優點，在大中型屠宰場廣泛使用。?

螺旋預冷機安裝調整：1、設備應安裝在平整堅實的地基上，設備就位后應調整各地腳螺栓，使各支腿手里均勻，機體平穩，牢固。在設備附近應有水預冷池或片冰機、水源等設施。2、漿驅動電機和減速器安裝在相應位置上，調整各部件位置，保證各回軸平行，鏈條松緊適中。3、風機以三腳架固定在墻壁上，風機應明顯高于預冷機液面位置，將風機出風口魚預冷機管用89管路連接，連接處應密封好。4、將驅動電機和風機電機與電源接通，點動方式啟動，觀察電機旋向是否正確。