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翻筐夾層鍋 湯水熟食分離蒸煮鍋 環保衛生設備介紹

漂燙鍋適用于蔬菜水果的預煮工藝，具有溫控性好，效率高，節省人工等特點，本機采用304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱方式。漂燙鍋集熱燙、冷卻于一體。

該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的漂燙設備。

設備采用內筐隔離式蒸煮，利用氣動自動翻筐出料，提高工作效率，保證物料高效率出鍋，底層湯料可以循環利用，節約資源。漂燙鍋可用來做燙菜，燙海鮮，以及油炸各類食品等。各規格。各加熱方式均可定做，歡迎各界人士前來參觀考察。

翻筐夾層鍋 湯水熟食分離蒸煮鍋 環保衛生設備配置：
1、 內 膽為：4mm，外包裝為:3mm，材質為304不銹鋼材質。
2、 采用電熱管加熱，經導熱油傳熱給鍋體，熱效率高。
3、 保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好，不燙手。
4、 溫控儀采用全數字顯示，操作方便控制準確，全程自動控制。
5、 采用漏電保護開關，操作安全?？蓛A式電加熱夾層鍋
6、 獨立的配電箱裝置。

設備功能：
1采用電熱管加熱，經導熱油傳給鍋體，熱效率高。
2保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好，不燙手。
3溫控儀采用全數字顯示，操作方便控制準確，全程自動控制。
4采用漏電保護開關，操作安全。具有多種型號，可供選擇。

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