液壓式斬拌機(jī)ZB-200P工作原理：
利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為*組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼斬刀，質(zhì)量在不銹鋼斬刀中是的；斬鍋是河北唐山的澆鑄的，質(zhì)量在國(guó)內(nèi)排行*；ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm；整機(jī)采用304不銹鋼加工而成，做工精細(xì)，造型美觀，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)合理，操作簡(jiǎn)單，性能可靠。進(jìn)口軸承套。
液壓式斬拌機(jī)ZB-200P用途：
廣泛應(yīng)用于食品加工企業(yè)，食品加工實(shí)驗(yàn)室，豬肉斬拌機(jī)學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè)。高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所*的肉類加工機(jī)械。

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結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
1、整機(jī)設(shè)計(jì)合理，關(guān)鍵部件由加工中心加工，加工精度高，整機(jī)性能穩(wěn)定。
2、斬刀經(jīng)*的線切割加工技術(shù)制成，具有硬度高、韌性好、耐磨損等優(yōu)點(diǎn)；
3、刀尖與鍋底的zui小距可調(diào)至1.0-1.5mm，使用刃磨后，此間距離不變，大大延長(zhǎng)了刀的使用壽命。
4、良好的動(dòng)平衡處理，確保機(jī)器運(yùn)行平穩(wěn)、噪音低、振動(dòng)小。
5、電氣箱分體安裝，密封性好，選用防水電器操作開(kāi)關(guān)；

產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于火腿腸類、鹵制品、水果蔬菜類、豆腐干和雞蛋干、速凍米面和肉丸肉串調(diào)理、牛肉干、海產(chǎn)品、休閑食品等的加工和生產(chǎn)。本公司擁有高級(jí)工程師等專業(yè)技術(shù)人才，潛心研究、不斷創(chuàng)新，擁有*技術(shù)的人工精心創(chuàng)造、精益求精，使本廠產(chǎn)品不但在性能上并且實(shí)用，而且從外觀到內(nèi)在質(zhì)量均*精良，加上優(yōu)良周到的售后服務(wù)，和實(shí)實(shí)在在的價(jià)格，贏得了廣大客戶的信賴和支持。