1. 原料預(yù)處理：挑選優(yōu)質(zhì)黃豆，加水浸泡，水溫不同浸泡時(shí)間不同，也可加熱浸泡水并加入縮短浸泡時(shí)間、改善豆奶風(fēng)味及色澤.  2025整套豆奶飲料生產(chǎn)設(shè)備廠家 可定制

2. 磨漿：用熱水加，通過分離式磨漿機(jī)磨漿，使?jié){液和豆渣分離.

3. 殺菌脫臭：采用 100-110℃的瞬時(shí)殺菌，殺滅致病菌等，鈍化不良因子，除去豆奶腥異味.

4. 調(diào)配：在混合配料罐中加入糖、營養(yǎng)劑、調(diào)味品等輔料攪拌預(yù)熱.

5. 均質(zhì)：通過均質(zhì)機(jī)使豆奶中的脂肪球粉碎成小質(zhì)點(diǎn)，均勻分布，增加穩(wěn)定性和口感.

6. 灌裝：殺菌后的豆奶經(jīng)灌裝機(jī)裝入瓶、罐等包裝容器.

1. 采用半濕法工藝，兼有濕法和干法優(yōu)點(diǎn)，提高原料利用率，減少設(shè)備投入.

2. 生產(chǎn)過程中干燥脫皮、高壓蒸氣瞬間滅酶等操作，可改善豆奶風(fēng)味、減少腥味.

3. 粗粉碎和超微磨結(jié)合，提高蛋白質(zhì)提取率和固形物回收率.

4. UHT 超高溫瞬時(shí)滅菌技術(shù)，能在殺滅細(xì)菌和耐熱菌的同時(shí)，減少蛋白質(zhì)變性，保持產(chǎn)品原有風(fēng)味.

5. 設(shè)備全自動或半自動電腦控制，觸摸液晶屏操作，生產(chǎn)效率高、質(zhì)量穩(wěn)定.

6. 與物料接觸部分采用不銹鋼材料，符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求.

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