溫州科信功能飲料生產(chǎn)線

一、功能飲料生產(chǎn)工藝流程

功能飲料生產(chǎn)成套設(shè)備大體上可分為：水處理設(shè)備、冷凍設(shè)備、糖化處理設(shè)備、瓶處理設(shè)備、灌壓設(shè)備等。

(1)水處理設(shè)備它的作用是使自來水，或深井水達(dá)到清澈、透明、無毒無菌、無異味符合國(guó)家飲水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的要求。整套功能飲料制作設(shè)備保健飲料灌裝設(shè)備

這類設(shè)備包括：砂過濾、凈水器、紫外線殺菌器。

(2)冷凍設(shè)備它的作用是將處理后的水，降溫至混合時(shí)所需的溫度。這些設(shè)備有制冷壓縮機(jī)組、冷飲水箱、冷飲儲(chǔ)藏箱、蒸發(fā)器等。

(3)糖化處理設(shè)備，它的作用是制作功能飲料原液、通過加溫、攪拌、過濾使固態(tài)糖溶化并與各種果汁、色素水香精等制成各種飲料所需的原料。

這類設(shè)備包括糖漿攪拌機(jī)、糖化鍋、糖漿過濾器等。

(4)瓶處理設(shè)備其作用是將塑料瓶（液體灌裝容器）清洗、消毒、滅菌達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

該套設(shè)備包括：浸泡機(jī)、沖瓶機(jī)、立瓶機(jī)等。

(5)灌壓設(shè)備作用是向容器瓶子里灌漿、灌碳酸水，然后壓蓋封口。采用等壓溜裝時(shí)，可直接向瓶?jī)?nèi)灌人來自一次性混合機(jī)的飲料并在同機(jī)上壓蓋封口，省去了灌漿這一工序和設(shè)備，封口后的瓶子經(jīng)貼標(biāo)（有手工、有機(jī)械）后裝箱。

二、功能保健飲料生產(chǎn)線工藝特點(diǎn)】：

   溫州科信輕工機(jī)械有限公司提供的整套設(shè)備生產(chǎn)加工過程符合食品生產(chǎn)要求，與物料接觸部分均采用不銹鋼材料制作。可進(jìn)行上門安裝和技術(shù)培訓(xùn)，實(shí)行交鑰匙工程。整套功能飲料制作設(shè)備保健飲料灌裝設(shè)備

1、加熱使細(xì)胞原生質(zhì)中的蛋白凝固，改變細(xì)胞的半透性，同時(shí)使果肉軟化。果膠水解，降低汁液的粘度，從而提高出汁率。處理?xiàng)l件：60-70℃/15-30min。

2、渾濁果汁生產(chǎn)中的特殊要求，多用于玻璃瓶包裝的產(chǎn)品，馬口鐵罐產(chǎn)品很少采用。冷凍保藏果汁和濃縮果汁無須均質(zhì)。

3、果汁中存在大量的氧氣，會(huì)使果汁中的Vc遭破壞，氧與果汁中的各種成分反應(yīng)而使香氣和色澤惡化，會(huì)引起馬口鐵罐內(nèi)壁腐蝕.在加熱時(shí)更為明顯。常采用真空脫氣法，氮?dú)饨粨Q法。

4、殺菌工藝的選擇原則：既要?dú)⑺牢⑸铮忠M可能減低對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響。較常用的方法：高溫短時(shí)(93±2℃/15~30s)。

5、殺菌后的灌裝：高溫灌裝(熱灌裝)和低溫灌裝(冷灌裝)。果實(shí)飲料，除紙質(zhì)容器外，幾乎都采用熱灌裝(由于滿量灌裝，冷卻后果汁容積縮小，容器內(nèi)形成一定的真空度)罐頭中心溫度>70℃。

三、產(chǎn)品維護(hù)和保養(yǎng)： 

1、科信灌裝生產(chǎn)線不適用金屬容器和金屬裝蓋，更不能放在金屬臺(tái)面上按動(dòng)啟動(dòng)按鈕，否則會(huì)損壞機(jī)器。
2、在通電源之前必須先插入感應(yīng)航空插頭，并鎖緊螺絲。
3、使用單相三線制電源線，為使操作者安全，務(wù)必使用單相三線制電源插座，工作場(chǎng)所地面必須干燥，以保持絕緣。
4、設(shè)有溫度過熱自動(dòng)保護(hù)功能，當(dāng)機(jī)內(nèi)溫度過熱時(shí)，機(jī)內(nèi)蜂鳴器長(zhǎng)鳴“異常保護(hù)（PRO.MD. ）”黃色指示燈亮，此時(shí)應(yīng)關(guān)斷電源總開關(guān)，待機(jī)內(nèi)冷卻蜂鳴器停止后，再繼續(xù)工作。
5、工作過程中應(yīng)經(jīng)常觸摸感應(yīng)頭表面，檢查是否過熱，如發(fā)現(xiàn)燙手應(yīng)停止加熱，待冷卻后再工作（冷卻可以不關(guān)電源），“準(zhǔn)備（WARMUP ）”綠色指示燈不亮?xí)r，請(qǐng)勿按啟動(dòng)按鈕，以免誤觸發(fā)。三合一灌裝機(jī)工作結(jié)束后，請(qǐng)關(guān)掉面板上的電源開關(guān)。
6、配備保險(xiǎn)絲為5A ，不可用大于 5A 保險(xiǎn)代替。
7、內(nèi)有高壓，底板帶電，嚴(yán)禁私自維修，以免人身觸電。
8、使用前如發(fā)現(xiàn)有導(dǎo)線裸露應(yīng)停止使用三合一灌裝機(jī)，待維修后方可使用。
9、設(shè)備運(yùn)輸、貯存、使用時(shí)不能撞擊、重壓、受潮。

四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質(zhì)源自專業(yè)

作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商，我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，幫助用戶創(chuàng)造*效益。

為此，我們追求*，通過完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù)，確保每一臺(tái)設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進(jìn)取之心。

懂得多，做得更好，科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三路540號(hào)

科信機(jī)械河南營(yíng)銷中心

地 址：鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座（科信飲料機(jī)械）

科信機(jī)械河南分工廠

地 址：西平縣中原（）食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)園E座