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上海騰拔儀器科技有限公司
主營產品： 國產質構儀，質構儀，凝膠強度測定儀，物性分析儀，魚糜彈性儀，肉嫩度儀，冷凍干燥機，材料試驗機 |
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主營產品： 國產質構儀，質構儀，凝膠強度測定儀，物性分析儀，魚糜彈性儀，肉嫩度儀，冷凍干燥機，材料試驗機 |
2021-2-24 閱讀(105)
近期，齊魯工業大學食品科學與工程學院和山東農業工程學院食品科學與工程學院研究人員在中科院一區期刊《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）在線發表了題為“Synergistic inhibitory effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP) and chlorine dioxide (ClO2) treatment on chlorophyll degradation of green pepper fruit during storage”的SCI研究文章。
在該文章中，研究人員使用上海騰拔儀器Universal TA研究型質構儀來測定青椒的硬度。
