果蔬汁生產線的果汁飲料由于營養豐富，含有人體必需的多種營養素成分，且香甜可口，健康功效多樣而備受人們的青睞。由于水果業(植保、管理、采摘)屬于勞動密集型行業。而中國地處溫。
果蔬汁生產線特點：
1.多用途：系統*模擬工業化生產，是工業化生產線的再現。既可用于教學演示全部生產流程，亦可用于工藝配方的研究、口味甄別、添加劑的應用及樣品的制作。
2.系統完整性：對于清汁、濁汁、濃縮汁和果醬等產品，從清洗、提升、檢果、破碎、榨汁、預熱滅酶、酶解、過濾、濃縮、調配、脫氣、均質、殺菌、灌裝，直至zui終產品包裝完整的生產線系統。
3.果蔬汁生產線關鍵性設備的獨立性：考慮到工藝的研究，對于部分設備，既可配套于系統中，也可獨立使用，無需附屬設施。并在能源供應上盡可能獨立以節約能源。
4.低產能設計(zui低20L/H)節約了原料的一次性投入，方便試驗過程的備料，特別適合高校類客戶群體和企業研發部門做產品工藝研究之用，也可進行長時間批量生產。
5.綜合考慮系統特性及實驗室地理位置及有限的能源供應，系統能耗設計更為合理、便捷；
6.管線充分考慮到給參觀者演示的需要，布置整齊，并使每個操作系統單元能自成一系統
7.果蔬汁生產線*的工藝設計，優良的設備制造質量與工程安裝質量，保障了整個系統設計優良，結構緊湊，外形美觀，排布走線合理。
果蔬汁生產線設備:
水果提升機：用于水果清洗的低位提升以及揀果后輸送至破碎工位的高位提升機。
洗果機：沖浪式、滾筒毛刷式清洗機：用于普通水果的清洗及初步挑選及胡蘿卜等清洗程度要求高的瓜果的清洗。
破碎機：錘片式破碎機、鼠籠式破碎機用于果蔬的初破碎。
預熱滅酶機：用于對經破碎的物料及時巴氏殺菌并滅酶護色，軟化物料。
打漿機：用于對番茄、草莓、樹莓、芒果、桃、杏、獼猴桃等漿果或預煮后的核果打漿取汁或取醬
榨汁機：螺旋榨汁機、帶式榨汁機適用于蘋果、梨、人生果等仁果類水果榨汁，出汁率高。
真空濃縮器：升膜、降膜式果汁濃縮鍋系列、強制外循環式果醬濃縮設備系列。
套管式殺菌機：以蒸汽、熱水、冷水作為傳熱介質，尤其適合中低黏度物料的殺菌。
無菌灌裝機：自帶無菌室，在和外界隔離的條件下利用機械手自動完成開蓋、罐裝、計量、關蓋等過程。
