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諸城市尚品機械科技有限公司
主營產品： 三角雞柳成型機,雞柳棒上雪花片機,雞米花生產線,茄盒油炸生產線 |
公司信息
薯片漂燙機使用的過程中*采用機械化操作
2018-10-27 閱讀(769)
薯片漂燙機適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理*的漂燙設備。同時也是巴氏殺菌、食品蒸煮的*設備。溫度95°-100°之間，時間、水溫根據用戶的漂燙溫度和漂燙時間可調節。漂燙機整機采用不銹鋼304制作。輸送網帶可根據產品的不同進行加工定制，常規用的為網式網帶跟鏈板式網帶，這2類網帶應用比較普遍。設備無壓力，根據產品的工藝要求前期可連接清洗設備，后面銜接吹干設備，烘干設備，速凍設備。形成流水線作業，降低勞動成本，減輕勞動強度。為企業提高生產效率。
薯片漂燙機特點：
1、采用高溫,短時等特點。
2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業，無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點。
3、蛋白質適度變性好，提高原料利用率，蛋白質消化率>80%，一般可控制在85%高達93%，從而提高原料出品率及產品質量。
漂燙機是果蔬加工護色，殺青一款*的加工設備。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
薯片漂燙機在使用的過程中*采用機械化操作，無需人工。物料通過網帶/輸送帶或者人工的方式把物料送進漂燙機內，物料在漂燙機內部的設備通過變頻控制，可以根據不同的產品工藝來設定漂燙的時間。一般樸湯完成的產品需要在經過強流風干機，把產品表面的殘留的水分吹干，這樣不影響下到工序的操作，減少人工等待的時間，增加了企業的效益。
