山野菜凈菜加工流水線工作流程

人工挑選→整理→切根→蔬菜粗洗機→去農殘→精洗機→切割→漂燙→冷卻→風干瀝水→速凍包裝或者→烘干包裝→脫水包裝→包裝配送

凈菜加工流水線簡介： 凈菜加工項目是近幾年興起的一項新的產業，人們生活水平的提高和生活工作節奏的加快人，促使人們在蔬菜的選擇上從以前的買菜自己清洗處理，逐步的被直接采購凈菜所替代。凈菜加工流水線原理： 國外及我國的較發達地區很多年前就有凈菜加工這個項目，我國的消費者現在也普遍的認可了凈菜的存在，工廠化處理的蔬菜無論從清潔程度還是細菌、微生物的存活都要比我們在家里自己清洗要高很多倍，凈菜的加工經過數十道工序的處理，使蔬菜的灰塵，沙土都洗干凈，經過臭氧清洗和漂燙的蔬菜會殺死蔬菜中的細菌，消費者可以放心的購買，食用。 

山野菜凈菜加工流水線

采用高壓汽泡水浴清洗，輔以強水流催流，適應于莖類、葉類蔬菜、蘑菇及中草藥等物料的清洗，尤適于山野菜及腌漬菜的清洗、脫鹽，清洗能力大、洗凈率高且不損傷物料，經過旋翻催流至輸送網帶，在網帶上進行高壓水流清洗后傳送至輸送帶。本設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，*符合出口食品衛生要求。設備中設有氣泡發生裝置和高壓噴淋裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的。本清洗機是針對外形要求高的物料設計。

通過氣泡清洗機清洗后的山野菜，因為山野菜都是純綠色的蔬菜，所以可以不用去農殘設備，可省略這一步，直接進入下一工序氣泡精洗機，清洗完后通過切割對蔬菜切絲，切片，切條，切丁等，切好的山野菜進行漂燙護色，護色時間和溫度可調，護色完畢后要迅速進入到冷卻機里面，可選擇自然冷卻或者冰水冷卻，可根據自己的情況選擇，經過網帶的輸送，進入翻轉式風干機進行瀝水，每一米一個翻轉，這樣一共下來4-6個翻轉，正好可以將山野菜正面和反面來回的進行吹干瀝水，風機都是采用的軸流風機和大風量的風機，采用的是自然風，不會造成蔬菜的損傷。后通過輸送機，輸送到周轉筐里面，或者通過提升機提升到震動瀝水機里面，均勻的布料到多層烘干機或者烘干房進行烘干，大產量的蔬菜需要烘干，可選擇多層烘干機，小產量的蔬菜烘干，可選擇盤式，電加熱或者蒸汽烘干房。