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諸城市東鑫機械有限公司
主營產品： 全自動真空包裝機,可傾式真空包裝機,雙室真空包裝機,四封線真空包裝機 |
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主營產品： 全自動真空包裝機,可傾式真空包裝機,雙室真空包裝機,四封線真空包裝機 |
| 參考價 | 面議 |
肉類斬拌機介紹：
1.本機規格為不配上料，采用變頻調速配置。
2.是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品*的設備。該機出料，開蓋均采用液壓控制。工作穩定、產量高、質量好、升溫低。
3.不僅能將肉塊、碎肉、脂肪、魚肉等主要原料精細的切碎，同時還能將其它輔料：水、冰屑、調料等添加劑同主料一起攪拌成均勻的乳狀物。乳化處理能使產品的細密度與彈性大大增強。
4.可選用六檔變頻刀速及三檔變頻轉盤速度。可依據產品的需求在規定轉數內隨意確定每檔轉數。
5. 機器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作方便，穩定可靠。
肉類斬拌機是肉制品生產過程的關鍵設備。它不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細地切碎還能同時將其他原料，水、冰屑、調料、附屬品（填充劑）同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。特別是乳化處理效果，能使腸類產品的密度與彈性均大大增強。通過切換斬鍋旋轉的高低速度和無機調整斬刀轉速，使斬拌、絞肉、混合及乳化一次加工完成。
技術參數：
型號 ZB20 ZB40 ZB80 ZB80（變頻） ZB125（變頻）
生產能力（鍋） 15 30 60 60 90
功率（kw） 4.5 5.1 13.98 13.98 17.98
斬刀數量（片） 3 3 6 6 6
斬刀轉數（rpm) 1480/2960 1480×2960 1480×2960 無級變速300-600 無級變速300-600
斬刀轉速（rpm） 9 7 12/6 12/6 7.5/10
主機尺寸（mm） 830×600×940 1090×830×1060 1900×1340×1200 1900×1340×1200
