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蒸汽加熱立式粽子鍋粽子生產廠家的產量一般都很大，傳統的粽子蒸煮辦法是滿足不了市場需求。一是蒸煮時間太長，二是傳統的蒸煮鍋一鍋出的粽子量很少。使用重諾粽子鍋蒸煮粽子時，縮短了粽子的蒸煮時間，這是因為粽子鍋鍋內通入了壓縮空氣，升高了鍋內壓力，鍋內水的沸點也會隨著升高，從而縮短了蒸煮時間。傳統的蒸煮方法一鍋的產量很小，而是用粽子鍋一鍋可以出幾百斤甚*千斤的粽子，可以多鍋共同使用，無論咱們的產量有多大，都可以滿足。

分類：
1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋
2、按形式分為：立式蒸煮鍋煮鍋設備特點：
1、 利用盤管循環蒸汽間接加熱，使鍋內溫度更均勻。
2、 蒸煮出料時鍋內湯汁不需要取出，可連續使用，節約能源。
3、 鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內熱量散失及人員操作時高溫燙傷。
4、 鍋門結構改過去法蘭式螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝的光電限位、連鎖、互鎖功能。
5、 鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝***便于及時補充湯料。
6、 多臺設備公共一臺液壓站，蒸汽加熱立式粽子鍋操作時可單一操作，節省空間降低成本

蒸汽蒸煮鍋使用注意事項
1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無 疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。