目前，我國的風干設備行業已經開始進入較成熟的發展階段，已能夠比較好地滿足各個領域用戶的實際需要，而在價格上只有國外相同產品的一半不到，這使我國風干設備在市場競爭中比進口設備具有明顯的價格優勢。另一方面，由于風干設備體積較大，大多數還涉及現場安裝、調試和售后服務等工作，因此對國內用戶而言，選用國產設備較選用進口設備更方便。就市場而言，我國加入WTO后，更有利于風干設備擴大出口。
翻轉風干機是利用風機的常溫溫度把物料烘干，整臺翻轉風干機的風機數量由產品的出品率決定，如果風干的物料多而且不容易風干，風機的數量就得增多，每條風干線有兩排風機，風干的物料多，每排的風干數量就多。
翻轉風干機風干采用大風量低噪音風機自然風吹干。翻轉風干機設計為多次翻轉輸送，并有逆反風裝置防止出現吹干死角，風干機吹干效果良好設備采用變頻輸送，速度可調輸送平穩。風干機針對于蔬菜清洗后的除水，殺菌后外包裝有大量殘留水滴，風干機有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標、裝箱的準備工作，適宜流水線作業，提高企業生產自動化程度。
