碟式離心機在食品飲料領域，本離心設備能對番茄、檸檬、橙、芒果、胡蘿卜、獼猴桃等果汁、果醬進行分離或清凈處理。標準機型處理能力從0.5噸/小時到50噸/小時，可以滿足不同工礦的應用需要。
碟式離心機設備描述
碟式離心機是立式離心機，轉轂裝在立軸上端，通過傳動裝置由電動機驅動而高速旋轉。轉轂內有一組互相套疊在一起的碟形零件-碟片。碟片與碟片之間留有很小的間隙。懸浮液(或乳濁液)由位于轉轂中心的進料管加入轉轂。當懸浮液(或乳濁液)通過碟片之間的間隙時，固體顆粒(或液滴)在離心機作用下沉降到碟片上形成沉渣(或液層)。沉渣沿碟片表面滑動而脫離碟片并積聚在轉轂內直徑zui大的部位，分離后的液體從出液口排出轉轂。
特點
碟片的作用是縮短固體顆粒(或液滴)的沉降距離、擴大轉轂的沉降面積，轉轂中由于安裝了碟片而大大提高了分離機的生產能力。積聚在轉轂內的固體在分離機停機后拆開轉轂由人工清除，或通過排渣機在不停機的情況下從轉轂中排出。碟式分離機可以完成兩種操作：液-固分離(即低濃度懸浮液的分離)，稱澄清操作；液-液(或液-液-固)分離(即乳濁液的分離)，稱分離操作。
以其結構緊湊，占地面積小，生產能力大燈特點，因而在化工、醫藥、輕工、食品、生物工程以及交通運輸部門都獲得廣泛應用。
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