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1.魚豆腐變頻斬拌機設備介紹：

      魚豆腐變頻斬拌機 豆腐加工設備廠家，斬拌機是肉類制品、（火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產加工等）生產制作過程中的一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎，還能同時將其它原料如水、冰屑、調料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據不同的要求選擇適當的轉速，可以大大縮短運行時間，減少物料發熱量，可以保持餡料的原有色澤和風味。

     魚豆腐變頻斬拌機 豆腐加工設備廠家，電器部分采用了防水設計，密封性好，清洗方便，斬鍋部分為雙速運行，與斬刀速度配合無間，斬拌時間短，物料升溫慢。同時設備出廠還配有出料器，出料方便、干凈。斬拌后的肉體蛋白質分解為水溶性蛋白，更容易被人體吸收，添加的淀粉等也能與肉體蛋白質互為溶合，終得到的產品肉質鮮嫩、口感好，成品出率也高。

2.斬拌機優點：

     1、本機廣泛應用于肉類，蔬菜，海產品及調味品等。

     2 、斬刀選用特殊材料經特殊工藝加工而成也可選配進口*、轉鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止滲料現象。

     3.斬刀采用天津產不銹鋼斬刀，質量在不銹鋼斬刀中是好的；

     4、 斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

3.設備參數：

 4.注意事項：

        1、用戶在使用中，要嚴禁將硬性物品放在機器的周圍，以免金屬器具掉入鍋內，造成道具的損壞，影響機器的正常工作，造成危險。

        2、在工作時，如果遇到雜物進入機器內部，一定不能把手直接伸進到鍋內，以免損傷手。這時，用戶可以先關閉機器的開關，待機器停止*后，再進行處理。

        3、在設備的上面，不要放任何物品，以免這些物品掉入鍋中，影響產品的質量和造成險情。

        4、在機器啟動后，工作人員要規范操作電盤，注意防水，避免發生短路，造成電流外漏，發生漏電和電器損壞的等問題。

        5、如果工作過程中，需要將高速刀轉至低速刀時，工作人員一定要先按停刀按鈕，3秒后，再次啟動，以免直接的轉換，造成電機的損壞。