為了精確測定白酒中主要香味組份含量，氣相色譜法已成為白酒行業的檢測方法。白酒(酒精)檢測專用氣相色譜儀由南京科捷研制生產。該儀器配以高靈敏度的氫火焰檢測器和填充柱/毛細管柱進樣系統，并配以國標規定的不銹鋼填充柱和毛細管色譜柱，即可做常規檢測又可做微量香味組份分析。

 1. 白酒分析專用氣相色譜儀(毛細管分流/不分流進樣，雙FID檢測器，5階程序升溫自動后開門)

2. 色譜工作站

3.打印機，電腦

4.酒分析專用毛細管色譜柱30m×0.32mm

5.色譜專用氣源(高純，高純，純凈干燥空氣)

飲用白酒的測定方法 白酒分析專用氣相色譜儀大口徑毛細管柱測定白酒中的醇酯酸 方法原理：該方法采用大口徑白酒專用毛細管柱，氫火焰離子化檢測器檢測。 　　測定組分：C2～C6脂肪酸等20多種組分 　　特點：和填充柱相比，具有較高的分離能力、較快的分離速度和較好的惰性；與毛細管相比，其柱容量較大，對進樣技術要求不苛求，可避免了分流造成的歧視效應。分析時間短約為15min。 　　檢測條件：柱初溫58℃保持4min，以每分鐘3.5℃升到120℃再每分鐘6℃升到198℃保持6min；汽化室220℃；檢測器220℃。