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餐飲啤酒設備

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更新時間：2024-12-12 14:48:55瀏覽次數：28次

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濟南卓達機械設備有限公司

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產品簡介

1、秉承簡約而不簡單的設計理念，由國外專業工程師指導設計；

詳細介紹

餐飲啤酒設備特點
1、秉承簡約而不簡單的設計理念，由國外專業工程師指導設計；
2、設備操作簡單，占地面積小，收益快；
3、全部采用進口SUS304材質，全自動激光切割，激光焊接，保證了產品質量，糖化系統配備各類酒花裝置，發酵系統配備取樣、酒花干投、液位檢測等各項裝備，在滿足常規的拉格釀造工藝的同時，更能迎合目前市場流行的IPA，PA，STOUT等各類艾爾釀造工藝！
餐飲啤酒設備

發酵系統
發酵系統有發酵罐、清酒罐、暫存罐組成；發酵是啤酒生產中重要的工藝過程。是一個有酵母參與的復雜的生化反應過程，發酵罐為錐底圓柱形，罐體具備自身冷卻裝置，可很容易地控制發酵溫度；罐底為錐形，回收酵母及清洗都很方便；罐體具有CIP清洗系統，保證了生產中的衛生。具備了國際發酵工程技術，可采用PLC自動控溫技術。
1. 美觀度把控：內壁拋光光潔度小于0.6微米，外部不銹鋼、鍍銅等材質拋光處理（可做成原色，鏡面拋光等效果）。
2. 進保溫系統把控：口聚氨酯高壓發泡保溫，錐底造型。冷卻夾套采用彌勒板，拱形通道，瓦楞通道等多種夾套換熱方式。
3. 品質系統把控：各罐體之間連接有洗滌殺菌管道，物料管路，冷媒回流管路，和co2管路。所有與物料管路接觸的不銹鋼管道均采用衛生級ISO 或 DIN標準，內外壁拋光，滿足乳品級衛生標準。
4. 過程化控制：發酵罐上配備了具有國際水平的JMC-1型酵母濃度檢測儀，實現在線監測，充分保證每一時刻酵母細胞數檢測的準確性。
5.規格從100L-30000L，可根據客戶需要定做。
6.采用進口不銹鋼304或316L材料焊接而成。
糖化系統
定型規格：100L-10000L
糖化設備由糖化鍋，過濾槽，煮沸鍋，沉淀槽多種組合配置
2器方式(包含糖化過濾和煮沸懸沉鍋)
3器方式(糖化鍋，過濾槽和煮沸懸沉鍋或者糖化/煮沸鍋，過濾槽和旋沉槽)
4器方式(糖化鍋，過濾槽，煮沸鍋的旋沉槽)
罐體所有部件都采用不銹鋼制造SUS304氬氣保護焊接
保溫(PU或者巖棉)
過濾槽中配置組合式耕糟機構和銑制篩板
糖化煮沸鍋帶攪拌裝置
電子溫度計傳感器
洗滌球(可拆卸)
加熱采用米勒板蒸汽夾套(或電加熱)和攪拌保證溫升速率，避免結焦提高系統整體效率
切線循環設計符合熱凝固物沉降特點更加緊密
PLG程序控制設計，滿足精釀啤酒的多種工藝需求
可選項：自動排槽裝置(變頻控制)/底部排槽門
公司專業研發生產啤酒設備、自釀啤酒設備、精釀啤酒設備、小型啤酒設備，產品遠銷30多個國家和地區，20年品質值得信賴。

關鍵詞：啤酒設備發酵罐 PLC 聚氨酯傳感器

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