專業生產多功能殺菌鍋食品高溫高壓殺菌釜由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。主要用于食品行業.醫藥等各個領域!高溫殺菌鍋的選擇要根據工廠實際產量、產品類別、包裝規格、及加熱熱源等各個因素綜合考慮。專業生產多功能殺菌鍋食品高溫高壓殺菌釜高溫殺菌鍋屬于壓力容器，必須選擇具備壓力容器資質的正規生產廠家。殺菌鍋有全自動的有半自動的，效果一樣。就是控制方式不一樣。全自動就是全部電腦控制，省人工。半自動的就是全自動控制殺菌過程，人工操作閥門。殺菌鍋有電加熱的還有蒸汽加熱的，還可以做成電汽兩用的，既可以用電加熱也可以用蒸汽加熱，方便。殺菌鍋自動進水加熱，自動排水，方便。主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業。產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。產品粘稠度很高的殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。殺菌滅菌設備是我公司主要產品，該產品規格齊全，高、中、低檔都有。根據不同用戶要求，產品有全不銹鋼制造、部分不銹鋼制造和碳鋼制造的，控制系統為PLC電腦操作或者電器自動控制，可實現滅菌全過程的自動控制。操作簡單，滅菌好，維修方便。并可為用戶設計、訂做所需要的各種規格的滅菌設備。