食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
藍(lán)傳式洗碗機(jī)整個洗滌過程中藍(lán)筐雖輸送鏈移動，而餐具在藍(lán)筐中相對不動，因此原理上餐具破損率要低一些。對酒店、飯店、食堂、餐廳的餐具、酒杯、勺子、筷子、碟子進(jìn)行清洗。其工作原理是將溶解了洗滌劑的熱水高速射向待清洗的廚具，然后進(jìn)入清水清洗環(huán)節(jié)，后可接消毒烘干設(shè)備常見于
藍(lán)傳式洗碗機(jī)商用洗碗機(jī)，由于其投資成本相對較低，操作相對較為麻煩(需要按不同的餐具設(shè)計不同的清洗筐，而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難)、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場，僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應(yīng)用。
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