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　　食品生產排出廢水的水量、水質差異很大。因此我們要根據不同的食品廢水采取不同的處理工藝，這樣才能確保使得污水處理的達標。對于進行廢水治理的食品廠家來說，需要的是投資少、運行費用低、運行穩定、處理效果好、操作管理簡便的處理工藝，在選擇工藝時一定要結合自身實際情況進行考慮。
 

　　食品工業廢水處理除按水質特點進行適當預處理外，一般均宜采用生物處理。如對出水水質要求很高或因廢水中有機物含量很高，可采用兩曝氣池或兩生物濾池，或多生物轉盤.或聯合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧—需氧串聯的生物處理系統。
 

　　食品生產廢水物理法介紹：
 

　　1、沉淀(重力分離)法
 

　　利用廢水中的懸浮物和水的密度不同的原理，借重力沉降作用，從水中分離出來。沉淀裝置有沉砂池，沉淀池，隔油池等。廢水在沉淀裝置的停留時間一般是沉砂池約2min，沉淀池和隔油池1.5~2h。
 

　　2、過濾法
 

　　使用過濾介質截留廢水中的殘留物。過濾介質有鋼條，篩網，塑料，微孔管等。過濾設備有砂濾池，真空過濾機壓濾機等。處理效果與過濾介質孔隙度有關。
 

　　3、離心分離法
 

　　廢水中的懸浮物借助離心設備或水的旋轉，在離心作用下，懸浮物與水分離。離心力與懸浮物的質量成正比，與轉速的平方成正比。由于轉速在一定范圍內人工可以控制，所以能獲得很好的分離效果。
 

　　4、氣浮法
 

　　氣浮法是將空氣打入廢水中，使食品廢水中乳狀油粒粘附到空氣泡上。油粒隨氣泡上升至水面，形成浮渣而去除。廢水在浮選池大約停留0.5~1h。為了提高浮選效果，有時需向廢水中投加混凝劑。這種方法的除油效率可達80%~90%。