該設備從控制方式上分為兩種：全自動液壓控制；半自動控制。

適用范圍：

適用于豆沙，餡料，蓮蓉，豆沙蓉，肉松，糖果醬，辣椒醬，黃豆醬等餡料和醬料等產品類別。

產品構成：該系列設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成

設備材質：該系列產品采用日本獨資企業宜興北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理。

攪拌系統：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。

傾倒物料：該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌

• 燃氣灶

  特點：使用液化氣、天然氣燃料，價格低廉，操作方便。

  金屬纖維的均勻透氣性與空氣的均勻預混，燃燒十分穩定，燃燒面溫度分布均勻，更節能更環保更可靠。

  

  主要參數及規格

  名 稱：中餐灶燃燒器

  型 號：BMF-Φ100（Φ200）

  燃 料：液化氣（天然氣）

  燃料壓力：2800Pa±50Pa（2000Pa±100Pa）

  功 率：60、90KW

  電 源：220V 50HZ

關于蒸氣式高粘度餡料炒鍋的詳細技術要求，請詳詢我公司技術人員：

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