鮮食玉米蒸煮流水線采用優質的SUS304不銹鋼制作而成，符合國家食品行業使用標準。蒸煮設備以蒸汽為熱源。物料經前段傳送帶輸送至蒸煮區域，蒸煮槽底部設有蒸汽管道，管道上設有蒸汽出口，通入蒸汽后蒸汽能夠對介質水加熱來蒸煮玉米。設備配有溫度傳感器裝置。可以實時的檢測蒸煮池內的溫度。同時設備有氣動角座閥當檢測溫度低于所需溫度時氣動角座閥可以為設備補入蒸汽。
鮮食玉米蒸煮流水線設備特點：
1.可以使玉米組織中的酶失活，因為低溫冷藏也不會使酶失去活性，仍然進行著緩慢的生理和化學反應，使籽粒的營養成分遭到破壞。經過漂燙后可以有效的抑制玉米的繼續生產，鎖住玉米的鮮度，保證玉米的口感。
2.漂燙還可以殺死部分微生物和蟲卵，確保產品的衛生和食用安全。具有一定的殺菌作用。
3.經漂燙的玉米粒中的空氣被排擠出一部分，減少了凍結時冰晶形成時的膨脹壓力，增加對膨脹壓的抵抗力，并相應減輕原料的氧化程度，保持產品的色澤和營養。漂燙可以使用沸水或蒸汽，溫度為93～100℃，根據水溫控制漂燙的時間。漂燙的時間過長，會使營養成分嚴重流失，成品的顏色和口感等質量指標也會大大降低。漂燙的時間和漂燙的溫度可以根據實際的物料進行控制調整。qy