MG65/XI型饅頭成型機說明書

執行標準：SB/T 10128

1概述

【*】銀鷹面食機械MG65II對輥饅頭機

  MG65/XI型饅頭成型機是我廠研制的一種成型好、計量準的新產品，適用于小麥饅頭粉加水、添加劑和好面團的成型，面團通過輸送、剪切、滾圓的辦法加工成圓球形饅頭，廣泛應用于機關、廠礦、學校食堂、饅頭加工單位及專業戶，也是配置饅頭生產線的理想設備。

 型號解釋：

【*】銀鷹面食機械MG65II對輥饅頭機

                 MG:“饅頭"“滾圓"漢語拼音*個字母組合

                 65：生產能力（個/分鐘）

                 X：500克干面粉生產饅頭個數

                 I:改進序號

2結構特征及工作原理

2.1結構特征：

  MG65/XI型饅頭成型機主要有輸面、成型、機架、外罩四大部分組成。

  輸面部分主要有變速機構、輸面殼體、料斗、絞龍、小絞龍、撥面葉、出面口等組成；成型部分主要有：上 、下成型滾、上、下滾軸、左右柵板、面粉斗、調整板、調整手輪、一組傳動齒輪、齒輪套等組成。

2.2工作原理

  當電動機啟動后，將和好的面團均勻投入料斗口內，在撥面葉作用下，面團被擠壓入輸面殼體內，在絞龍推動下，通過出面口、進料套擠出后被上、下成型滾上的切刀切成大小均勻的圓柱形面塊。然后依次進入上、下成型滾圓弧槽內。在螺旋槽推動下逐漸揉搓，滾圓形成表面光滑的圓球形饅頭坯。饅頭坯大小靠調整手輪帶動調節板調節來實現。