適用范圍：本方法適用于食物、水及中毒殘留物中汞的快速檢測北京智云達科技有限公司
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檢汞管使用說明
1 適用范圍：本方法適用于食物、水及中毒殘留物中汞的快速檢測。
2 方法原理：汞與載有碘化亞銅的試紙產生反應，使試紙變為橘紅色。
3 檢測試材 ： 檢汞管速測盒 （ 內含 ： 測汞試紙 、 檢汞管 、 反應瓶 、 酒石酸 、 二甲基硅油消泡劑 、 產氣片等 ） 。
4 操作步驟：取樣品 5g 于反應瓶中，加入 20mL 蒸餾水或純凈水，固體樣品需浸泡 5min （富含蛋白質的樣
品需加入 5 ～ 10 滴消泡劑 ） ，搖勻后加入一平勺（約 0.1g ）酒石酸，搖勻，取檢汞管一支，在下端（細端）
松松塞入試劑棉少許 ， 插入一條測汞試紙 ， 在檢汞管上端再塞入少許試劑棉 ， 將檢汞管的下端插入帶孔的膠
塞中 。 向反應瓶中加入一片產氣片 ， 立即將帶有檢汞管的膠塞插入反應瓶口中 ， 待產氣停止 ， 觀察測汞試紙
變化情況。
5 結果判定 ： 試紙不變色為陰性 ， 橘紅色為陽性 ， 檢出限 0.2 µ g ， 按取樣量 5g 計 ， zui低檢出量為 0.04 mg/kg 。
當國家衛生標準規定某種食品中汞含量 ≤ 0.01 mg/kg 時，可將樣品取樣量設為 20g ，不得出現陽性反應；規
定汞含量 ≤ 0.02 mg/kg 時，取樣量可設為 10g ；規定汞含量 ≤ 0.05 mg/kg 時，取樣量可設為 4g ；規定汞含量
≤ 0.1 mg/kg 時 ， 取樣量可設為 2g ； 規定汞含量 ≤ 0.2 mg/kg 時 ， 取樣量可設為 1g 不得出現陽性反應方可認為
符合*。當檢測中毒殘留物或日常監測發現檢測 1g 樣品即出現強陽性結果時，可用純凈水將樣品 1 0
倍或更高倍數稀釋 ， 稀釋到取 1mL 稀釋液檢測能夠得到初顯陽性反應 ， 用 0.2 µ g 的檢出限乘以樣品稀釋倍數
后可計算出樣品中大概含汞量。
6 注意事項
6.1 操作應在 20 ℃ 以上溫度中進行，必要時可用手握住反應瓶助溫。
6.2 加入產氣片后應立即將帶有檢汞管的膠塞插入反應瓶口中。
7 試劑質量控制
7.1 按取樣量 5mL 計算，水中 0.04mg/L 的汞可使試紙出現陽性反應。
8 產品儲藏與效期：試劑閉光常溫保存，有效期為 1 年。