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廣式月餅生產線適用范圍:
廣式月餅生產線適用于大、中型糕餅生產廠家,生產不同地區特色的酥餅、綠豆餅(糕)、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅(糖餡餅)、四川湯氏麻餅)以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。
該機可填充肉類、菜類、豆沙、水果、小顆粒五仁、巧克力、洋芋等餡料;雙級螺桿輸送餡料,使餡料更均勻;跟根據不同產品及需求和所需餡料重量大小,更換所需之餡料出口尺寸;做出的酥餅重量均勻,外觀光滑。
制作工藝
面皮經過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展,使面皮更有光澤、品質更加穩定;每道壓面輪皆有厚薄調整裝置來設定面皮之厚度以增加或減少產品的重量;面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度,使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞;經過zui后一道主機壓面輪,面皮會落在主機輸送帶上,通過加餡部件加餡,再經由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀;開啟分離式捏花成型機,并設定其切斷長度以決定產品的長度尺寸及重量大?。痪咄秸{速功能,操作更加方便。
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