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一、腐竹加工設備

    腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的*口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。

     腐竹源自唐代，由于其形狀像竹筍，廣西腐竹加工設備。此外，腐竹還有別名稱圓枝竹、枝竹、豆腐衣、豆筍的。按形狀可分為三種：扁竹（又叫三角形腐竹加工設備）；空心圓支腐竹（分粗細兩種）；片狀腐竹（分方形單邊腐竹、方形三邊腐竹和圓形單邊腐竹加工設備）。

二、廣西腐竹加工設備介紹

    內膽式節能型廣西腐竹加工設備是我廠經多年的腐竹加工設備的生產經驗結合腐竹生產廠家研制的內膽式節能南寧腐竹加工設備。該機具有新型節能、干凈衛生、傳熱均勻、起皮快等優點。

三、廣西腐竹加工設備性能介紹

1.干凈衛生：燃燒間可以與生產車間*分離，符合QS標準。

2. .廣西腐竹加工設備加熱均勻：內膽蒸汽式加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻。

3.產量高：1公斤黃豆可產0.6—0.7公斤腐竹。

4.新型節能：采用節能循環煙管管道，比普通腐竹加工設備的節能40％以上。

5.廣西腐竹加工設備多功能化：該機可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。

6.腐竹加工設備自動化：帶自動恒溫、自動加水、缺水報警等自動功能。

四、廣西腐竹加工設備技術參數

型號                 50型           90型                 120型                     180型

產量公斤/班產   50公斤       90公斤             120公斤                180公斤

外形尺寸

長×寬×高3×1.5×0.85   6×1.5×0.85   9×1.5×0.85    12×1.5×0.85

五、廣西腐竹加工設備生產腐竹流程

熟漿生產流程：去皮、浸泡豆、磨漿、濾漿、煮漿、成型、提取腐竹、烘干、回軟、包裝

免煮漿生產流程：去皮、浸泡豆、磨漿、濾漿、煮漿、成型、提取腐竹、烘干、回軟、包裝。

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