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技術文章

蛋糕冷藏柜的正確使用及保養

閱讀:5399          發布時間:2013-12-9
  蛋糕冷藏柜在現在的生活中是很常見的,但是很多情況下,我們對于電器的使用方法是不正確的,下面為大家介紹一下正確巧妙的使用和保養方法。
  
  *,有很多食品是不宜存放在蛋糕冷藏柜里的。如,香蕉,12℃以下保存容易發黑腐爛,而蛋糕冷藏柜溫度低于此溫度;西紅柿,如果進行低溫冷凍,取出后會有散裂現象,嚴重表面有黑斑,而且不宜煮熟,也沒有原來的鮮味;火腿,由于有水份,低溫貯存時會結冰,肉會結塊或松散,取出后極易*;巧克力,低溫冷藏后取出,會立刻在其表面結出一層白霜,特別容易發霉變質。
  
  第二,存放食品時根據每次食用的份量用保鮮袋分開包裝,在取食的時候只取出一次食用的量,既省電,也減少反復解凍、速凍對食物產生破壞;不可以一下存放過多的食物,食物之間要留下空隙利于冷空氣循環,這樣蛋糕冷藏柜在對食物進行降溫時速度比較快,減少壓縮機運轉次數。
  
  第三,除臭方法:用一條干凈純棉毛巾,折疊整齊后放在蛋糕冷藏柜上層網架邊,可吸附蛋糕冷藏柜中的氣味,曬干后可反復使用;將新鮮橘皮洗凈擦干,散放在蛋糕冷藏柜里;蒸饅頭時剩的一小塊生面放到冷藏室上層,可以使冷柜2至3個月內沒有異味;用紗布包50克茶葉放入蛋糕冷藏柜,一個月后取出暴曬,再裝入紗布放進蛋糕冷藏柜反復使用。
  
  第四,將蛋糕冷藏柜冷凍室的溫度控制在零下18℃左右,這相對與零下22℃時能夠有效節省30%的耗電量。此外,我們還可以買兩袋冰袋放在蛋糕冷藏柜內,減少蛋糕冷藏柜冷量流失,達到省電的目的。zui后還有一點,霜是冷的不良導體,根據這點理由,出于省電的目的,我們也要定時為蛋糕冷藏柜除霜。

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