預制菜、中央廚房正逐漸進入到人們的日常生活中，前不久召開的“進博會"，中央廚房得到了參與企業(yè)的高度關(guān)注。有數(shù)據(jù)顯示，目前在餐飲行業(yè)5萬億規(guī)模中，已有超過80%的規(guī)模性餐飲企業(yè)建成或者正在布局建設(shè)中央廚房。

作為中央廚房重要配套設(shè)備，蒸汽發(fā)生器也迎來了中央廚房領(lǐng)域發(fā)展的“春天"，就需要洞察市場方向，提前布局中央廚房行業(yè)。

在廚房食品加工中，蒸汽常常注入食品或者用于對設(shè)備進行清洗和滅菌的應(yīng)用。而在這些應(yīng)用和制程工藝中，使用立浦熱能蒸汽發(fā)生器的直熱蒸汽，滿足大多數(shù)的直接或間接加熱要求，相對于其它加熱介質(zhì)或流體，蒸汽是干凈、安全、無菌、高效的熱媒介。

立浦熱能蒸汽發(fā)生器產(chǎn)汽快，熱效率高，溫度可控可調(diào)，幫助中央廚房節(jié)省了時間，提高了效率，是預制菜制作的好幫手。

預制菜制作300kg燃氣蒸汽發(fā)生器    預制菜制作300kg燃氣蒸汽發(fā)生器