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【華邦機械】真空滾揉機 滾揉機*
: 彭
【華邦機械】真空滾揉機 滾揉機*介紹
電腦控制滾揉機正轉、反轉、間歇、充氣、轉速、抽真空、常壓可根據客戶需要控制,并自由組合;真空滾揉是肉塊中能量轉化的一個物理過程。提高鹽溶性蛋白質的提取,使腌制液在肉內均勻分布并被充分吸收;增強了肉的結著力,提高產品的彈性;改善制品的切片性,防止-切片時產生破壞;增加保水性,提高出品率;增加產品的柔嫩性和結構穩定性。
真空滾揉機特點:
使淹制液在肉內均勻分布并被充分吸收;增強肉的結著力,增強產品彈性;改善制品的切片性,防止切片時產生破碎;增加產品保水性,提高出品率;保持肉塊色澤,肉制鮮嫩;設定滾揉工作總時間設定滾揉時間;設定滾揉間歇時間;連續滾揉;間歇滾揉;正轉自動出料。
真空滾揉機常用規格:50L、100L、300L、600L、800L、1000L、1200L、1600L、2000L、3000L、4000L等。
一年保修,現貨銷售
真空滾揉機應用:
適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統中式產品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質。
真空滾揉機技術參數:
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